Чу Чхан Ок окончила Университет Чунг Анг (бакалавр искусств и писательского мастерства), а также Высшую школу корейского языка и литературы Университета Чунг Анг (магистр литературы).
После окончания факультета творческого письма в этом университете Чу Чхан Ок работала автором текстов на радиостанции KBS в 1980 г., затем, в 1982 г., перешла на радиостанцию MBC.
После этого она дебютировала как драматург в 1988 г. в популярном театре MBC Enchanted и написала несколько одноактных пьес. С этого же года Чу Чхан Ок является членом Корейской ассоциации вещательных писателей.
Начиная со своей первой работы, Enchanted, она работала с режиссёром Хван Ин Ро над многими сценариями, и большинство её работ пользовались популярностью на культурном вещании MBC.
В настоящее время Чу Чхан Ок является профессором Университета Чунг Анг.